Prezzo a corpo e ritardo nei lavori

Salve a tutti,
volevo chiedervi lumi relativamente a dei lavori di ristrutturazione da me recentemente fatti eseguire, a seguito della firma di un contratto di appalto corredato da un computo metrico e da relative planimetrie catastali ante e post operam.

In particolare le questioni sono due:
1)Il contratto in oggetto fa riferimento in allegato ad un computo metrico da noi sottoposto alla ditta in fase di preventivo e da questa prezzato ed accettato, ma riguardo al compenso pattuito nel contratto stesso si parla espressamente di "prezzo a corpo e non a misura". Può in questo caso la ditta contestare, a lavori finiti, la correttezza di alcune metrature indicate nel computo metrico e richiedere un sovraprezzo di conseguenza o "è più forte" la dicitura di cui sopra?

2)I lavori sono finiti poco prima dello scorso Natale anzichè il 30/11, giorno che sul contratto è indicato come termine massimo. La dicitura riporta "entro" e non "entro e non oltre", però subito dopo è specificatamente indicata una penale prevista pari all'1,5% del compenso pattuito per ogni giorno di ritardo (sino a max il 25% del totale). A parte 3 gg. per ritardato allaccio dell'energia elettrica, la ditta sostiene che i ritardi siano legati per lo più a ritardi nell'arrivo dei materiali da noi ordinati, fatto vero solo in minima parte. Se si finisce da un giudice, la ditta avrebbe solo diritto a detrarre i giorni di ritardo a noi imputabili o potrebbe addirittura chiedere un risarcimento per questi?

Grazie in anticipo per il supporto.
Leo