Lavoro isolamento mal riuscito-contestare lavoro

Buongiorno, qualcuno mi puo' aiutare a capire cosa bisogna scrivere di preciso in una lettera di contestazione per un lavoro mal riuscito durante la ristrutturazione di una casa?
Io sto ristrutturando una casa e tra i vari lavori avevo decso di far isolare due pareti,una del corridoio d'ingresso e l'altra del salotto adiacente.Mi era stato consigliato un cartongessista che faceva anche questi lavori, cosi' abbiamo stabilito il tipo di isolamento con mastergips di cui mi hanno dato la scheda tecnica e che sembrava un buon prodotto e successivamente abbiamo deciso di far anche controsoffittare sia corridoio che sala per un motivo puramente estetico.
Fatto sta che i lavori sono cominciati e a lavoro terminato ho scoperto tramite un buco rimasto nel controsoffitto per applicare il condizionatore che il mio cartongessista aveva pensato bene di isolaire le due parei fino al controsoffitto e da lì in su lasciandomi gki ultimi 50 cm non isolati.Se è vero che il suono va verso l'alto direi che la sua non e' stata una grande idea.
Così dopo lunghe discussioni il signore è tornato a sistemare ma invece di mettere lo stesso materiale ha messo uno strato di isolamento sottile come un foglio sapplicato con del bioadesivo...risultato:che dopo 3 gg si è staccato e sempre dal buco del condizionatore per fortuna ce ne siamo accorti.
A questo punto tutti mi hanno consigliato di scrivere una lettera per contestare i lavori e non pagarli.
Voi cosa mi consigliate?ed eventualmete cosa posso scrivere nella lettera?non vorrei dovermi recare da un avvocato per un lavoro di 2000?..grazie