Sicurezza cooperative

Salve,
sto valutando un appartamento che una cooperativa sta costruendo nella zona di Firenze.
Dato che il prezzo mi sembra un buon affare (250.000? per 4 vani con giardino), la tentazione è forte. D'altra parte è forte anche la paura, perché non conosco quali sono le norme che tutelano l'acquirente e in che termini.

1. Sento parlare spesso di Cooperative (o comunque imprese edili) che falliscono. Cosa succede a chi ha già pagato parte dell'appartamento?
2. E' vero che il prezzo con il quale la Cooperativa vende l'immobile tende ad aumentare con il corso dei lavori?
3. Le banche danno dei problemi a concedere un mutuo per una casa che ancora non esiste?

Chiedo scusa se questi argomenti sono stati già trattati, ma facendo una ricerca sul forum mi saltano fuori centinaia di pagine.

Saluti e grazie!