Mini ristrutturazione fai da te

Buona sera a tutti,
mi sto imbattendo nella "ristrutturazione" di un appartamento fine anni '50 da affittare a studenti, quindi mi aspetto un livello finale accettabile e senza pretese.
Premessa importante è che sono un profano del mestiere, che non posso permettermi di chiamare un professionista e l'unico mio pregio è di avere una discreta manualità.
Le pareti dell'immobile erano tappezzate da carta da parati, che ho provveduto a rimuovere, e i soffitti sono pitturati con tempera, anche questa in corso di rimozione.
Sotto la carta da parati, in alcune stanze ho trovato della pittura, che sto rimuovendo sia con la carteggiatrice da muri sia con un raschietto, in altre direttamente l'intonaco, che comunque verrà carteggiato leggermente.
Durante i lavori di rimozione della pittura, ho intaccato in diversi punti la finitura dell'intonaco, arrivando a vedere l'arriccio e in alcuni punti il rinzaffo.
Vi chiedo consiglio, sia sulla procedura che sui materiali da acquistare, su come operare per risanare questi punti, che in alcuni casi si estendono per 2/3 mq, anche perché leggendo i vostri topic, ho notato che capita anche di fare procedure corrette ma utilizzando materiali incompatibili tra loro.
Ringrazio quanti vorranno aiutarmi