Doppio isolamento pareti perimetrali: isolamento esterno ed interno

Buongiorno a tutti,
Leggendo attentamente i vari thread non ho trovato la risposta ai miei dubbi...
Mi sto accingendo a costruire casa e fortunatamente ho modo di intervenire, seppur limitatamente, nella stratigrafia di isolamento delle pareti perimetrali.
Ad oggi il progetto prevede lo spessore totale dei muri di 45cm: cappotto esterno da 10cm + muro laterizio da 25 + tramezza interna da 10cm (per eliminare i ponti termici con i pilastri in cemento armato) + intonaco interno.
Sto valutando, da neofita, la possibilità e i vantaggi svantaggi nel costruire le pareti perimetrali con doppio isolamento.
Il cappotto esterno sarà eseguito in lana di roccia da 10cm.
Confrontandomi con un conoscente installatore di cappotti esterni, mi ha consigliato di valutare l'eliminazione della tramezza interna da 10cm e in quei 10 cm installare lana di roccia + pannello in cartongesso verso l'interno.
In questo sistema gli impianti elettrici e idraulici non necessiterebbero di opere edilizie aggiuntive di scannellature e verrebbero alloggiati nell'intercapedine della lana di roccia.
Mi trovo nella provincia di Venezia come zona climatica.
Ammesso che così composti il muri perimetrali dovrebbero avere un'ottima coibentazione, la mia preoccupazione principale è che il muro così costruito abbia una bassa traspirabilità la quale possa poi causare internamente condensa e quindi muffa tra qualche anno.
Di mio sarei propenso ad installare la ventilazione meccanica controllata ma non vorrei trovarmi con sorprese se questa rimanesse spenta.
Inoltre le pareti interne avrebbero il vantaggio di evitare eventuali crepe dell'intonaco ma lo svantaggio potenziale che per appendere qualcosa avresti ovunque cartongesso non molto "strutturale".
Vi ringrazio in anticipo di commentare i miei dubbi pro e contro della soluzione che sto valutando magari riportando concretamente le vostre esperienze.
Ciao