Crepe dopo stuccatura

Salve,
premesso che è la prima volta che mi cimento in lavori del genere,
ho tentato nel corridoio fuori la porta di casa di ripristinare il soffitto danneggiato da infiltrazione proveniente dal terrazzo. Inizialmente pensavo si fosse staccata solo la pittura ma quando con la spatola sono andato a raschiare un pò la parte danneggiata in alcuni punti è venuto via tutto l'intonaco (cioè sono caduti prorpio dei pezzi come calcinacci!) per cui in tali punti è venuto fuori il muro grezzo (sembra pietra). Ho preparato lo stucco in polvere che ho acquistato e l'ho applicato con una spatola americana rettangolare sul soffitto, dopo un giorno però ho notato che nei punti in cui si era staccato più materiale lo stucco seccatosi è tutto crepato.
Ho i seguenti dubbi:

1) le crepe sono dovute ad un'erronea diluzione dello stucco in acqua o sono normali in quanto c'è bisogno di altra mano di stucco?

2) E' possibile non dovessi passare lo stucco ma altro materiale per intonacare tipo malta ?

2) Devo ristuccare con una seconda mano per coprire le crepe o devo staccare lo stucco applicato dove crepato e rifare tutto da capo?

Scusatte per le domande forse banali

Grazie dell'aiuto