Ancora su riscaldamento a pavimento...vi prego aiutatemi!!!

Oggi abbiamo incontrato l'idraulico che ci farà l'impianto di riscaldamento a pavimento (la casa è in costruzione). La casa è composta da una cantina di 90 mq, un piano terra di 110 mq e un piano mansardato di 90 mq (tetto a vista). Noi volevamo fare tre zone indipendenti corrispondenti ai tre piani e nel piano mansardato, che corrisponde alla zona notte, mettere in ogni stanza un termostato per regolare la temperatura. Poi volevo mettere nei bagni oltre al riscaldamento a pavimento anche gli scaldasalviette (l'idraulico vuole mettere solo gli scaldasalviette con acqua a 40°C, io ho paura che non faccia abbastanza caldo). Nella cantina vuole mettere invece dei pannelli, i termoconvettori (visto che la usiamo occasionalmente). Ci ha proposto come caldaia una Vaillant (ancora non ci ha detto quale modello). Premetto che a me ha fatto una brutta impressione, voi cosa ne pensate di questo impianto. Di quanti Kw (è giusta l'unità di misura???) deve essere la caldaia per riscaldare tutti questi metri quadri?E vero che superiore a 40 Kw ci vuole il progetto dell'ingegnere?
Se avete dei suggerimenti sono ben accetti.
Grazie a tutti in anticipo.
Ciao Paola