Sostituzione cucina

Ho presentato una DIA per manutenzione straordinaria, indicando che oltre a mettere a norma l'impianto elettrico della cucina cambierò anche l'arredamento e gli elettrodomestici. Anche non potendo usufuire della detrazione irpef (non sono in classe A+ ma in classe A) posso avere l'iva agevolata al 10%? Devo pagare solo con bonifico? (ho però dato un acconto con assegno)

Qui mi pare che la cucina rientri tra le voci con iva ridotta, anche se quel caso non è simile al mio.
https://www.lavorincasa.it/normative/normative12.php

Dal valore di 3500? con iva al 20 posso quindi togliere il 10% oppure solo su parte della spesa?

Grazie per l'aiuto!