Ditta edile non rispetta i tempi

Buongiorno,
in data 4 Maggio ho firmato un preventivo dove tra le altre cose veniva specificato "Tempi dei lavori: 60 giorni circa, salvo imprevisti"
I lavori non iniziano subito, prima vanno espletate le pratiche edilizie (CILA ecc)

In data 06/06/2021 ricevo la Fattura di inizio lavori, che pago
In data 01/07/2021 ricevo la seconda fattura, che pago.

I lavori procedono come da programma se non che, verso fine Luglio, il cantiere rallenta.
Faccio presente le mie preoccupazioni al titolare della ditta ma mi tranquillizza dicendo che entro metà mese i lavori saranno finiti.
Il 9 Luglio il titolare della Ditta va in ferie senza avvisarmi.

Lo chiamo e mi viene detto che tornerà i primi di Settembre, che devo stare tranquillo dato che mancano piccole rifinitura e un paio di cose da parte del suo amico elettricista, che nel frattempo posso già cominciare a trasferirmi nella nuova abitazione.

Non ho ancora ricevuto la Fattura di Fine lavori e alla fine dei lavori l'Architetto (che non è stato incaricato come supervisore dei lavori) dovrà verificare che i lavori siano stati eseguiti a regola d'arte, in modo da chiudere la CILA.

Dato che sul preventivo non erano state pattuite delle penali in caso di ritardo dell'ultimazione dei lavori e che non ho un supervisore che possa verificare l'andamento dei lavori, non posso fare nulla per far valere le mie ragioni, corretto?

Cordiali saluti.