Termocucina con forno

Forse è un po' un problema regolare la temperatura del forno, ma con un po' di pratica si fa tutto ugualmente

Ho visto ora il sito di j. Corradi..... ha prodotti davvero professionali, capisco che costano molto, sono tutti costruiti con materiali pregiati

il calore del forno si può regolare, certamente sarà più impegnativo di un forno elettrico o gas, nel senso che bisogna seguirlo e farci molta pratica, ma il bello della legna è anche questo

Se ci pensi bene non è proprio una tragedia. in fondo quand'ero bambino in casa c'era solo la cucina a legna, abbinata ad un fornello a gas per l'estate. con quella cucinavi, ti scaldavi, ci facevi le torte nel forno, ci scaldavi l'acqua per lavarti (produzione di ACS ) ed eravamo tutti felici e contenti.

se qualcuno vuole spacciare le termocucine come novità assoluta si sbaglia. ma il ritorno al passato non è una brutta cosa.

poi se sulla piastra ci butti le bucce della mela sentirai che profumo... la memoria dei fatti a volte ti tradisce, quella dei profumi non ti tradisce mai

Grazie a tutti