Sostituzioni di infissi

Sono in procinto di restaurare un appartamento, una delle opere più impegnative da realizzare è la sostituzione degli infissi.
Ero indeciso su che tipo di prodotto orientarmi, tra alluminio , PVC o alluminio/legno. Stabilito che gli infissi del condominio sono esternamente bianchi ero propenso per degli infissi in alluminio/legno.
Molti mi hanno detto di fare attenzione perché ci sono due tipi di infissi uno alluminio/legno (infisso interamente in alluminio al quale viene applicato internamente un rivestimento in legno), l'altro legno/alluminio (infisso interamente in legno rivestito esternamente in alluminio).
Secondo voi quale di questi infissi è il migliore?
ho alcune perplessità sugli infissi in alluminio:
Questo tipo di infisso crea condensa con conseguente appannamento dei vetri( come i vecchi infissi )?
Questo tipo di infissi combinati alluminio/legno, legno/alluminio con il tenpo anno necessità di manutenzione.
Grazie a tutti.