Rasatura gesso cattivo odore

Brevemente.
Faccio rasare a gesso l'intera abitazione.
L'intervento inizia a dicembre.
Nella camera da letto scordano di montare la finestra e abbassano solo la tapparella.
Iniziano le vacanze, io non abito nella casa.
Ovviamente il gesso non si asciuga, anzi, per la condensa, solo in quella stanza si forma la muffa sul gesso.
Dopo 15 giorni rimontano la finestra.
In tutte le altre stanze il gesso é asciutto e si procede con l'imbiancatura.
La stanza ha bisogno di molti altri giorni per asciugarsi e trattamento antimuffa.
Viene poi pitturata.
Ora entro nella casa, vado ad abitare da settembre, mi accorgo che in stanza c'è uno strano odore sulle pareti, come di gesso e umido.
Le pareti hanno uno strano odore.
Anche la stessa parete che divide le due camere, da un lato (lato della stanza dove non c'era la finestra) uno strano odore, dall'altro lato nessun odore.
Che fare?
Ho chiamato il responsabile della ristrutturazione, verrà a vedere, ma già dice che probabilmente era già umida la stanza, non mi risulta, visto che l'avevo già vista nei mesi prima dell'acquisto.
Devo poi dire che sulla nuova vernice, non si é formata muffa, né staccato blintonaco, solo questo odore che si sente sulla parete e nell'aria....