Demolizione e ricostruzione iter

Salve a tutti ho una casa colonica della quale avevo parlato anche parecchio tempo fa. Dopo varie indicazioni di muratori, ingegneri geometri di fiducia mi hanno tutti consigliato di demolire l'attuale fabbricato e di ricostruirlo da 0 partendo con una fondazione massiccia e solida tutta intera, e quindi abbadonare definitivamente l'idea delle sottofondazioni di rinforzo perché il terreno non garantirebbe nel tempo una tenuta al 100%

Ora vorrei chiedere visto che finora abbiamo solo "chiacchierato". Per quanto riguarda la demolizione dell'intera struttura che orientativamente mi hanno detto potrebbe vernirmi a costare da 20 ai 25000 euro potendo così recuperare i materiali presenti, chiedevo occorre far fare tutto ad una ditta o è possibile fare anche diversamente? Nel senso posso prestare aiuto ad un muratore nei lavori o eventualmente posso smontarmi parte del tetto da solo oppure no?

Grazie per le informazioni