Aumento di volume per isolamento termico

Salve a tutti,
Sto per cominciare i lavori per il restauro della mia nuova casa in provincia di Firenze.

Il problema mi è sorto nel decidere il tipo di isolamento termico, che vorrei curare a modo.
E' un vecchio rustico e i lavori si dovrebbero svolgere restaurando una parte e abbattendo e ricostruendo la parte più malandata.
Io avrei pensato di fare un cappotto esterno ai vecchi muri in mattoni pieni, mentre per la parte che viene rifatta ex-novo avevo pensato a mattoni isolanti tipo Eurobrick (Poroton+sughero+Poroton) di 37, oppure Poroton o laterizio + cappotto.

Però a quanto mi hanno detto non posso fare il cappotto perché il volume della costruzione aumenterebbe, e inoltre i muri nuovi da 37 dovrei metterli in modo che i 7 cm in più (sul progetto sono di 30) devono sporgere all'interno.

E' vero? se si l'unica soluzione è la doppia parete interna che mi porta via troppo spazio!

Aspetto qualche risposta prima di presentarmi in comune a chiedere