Finestre iva 10% e discussioni impresa

Ciao,

sono quasi disperato... ho detto all'impresa che mi farà i lavori per una MANUTENZIONE STRAORDINARIA di fami una fattura dedicata per usufruire del 55% ed in più di inserirmi il costo della manodopera per usufruire del 10% di IVA. Ho cercato di fargli capire che l'IVA al 10 è solo per il valore fino al prezzo di manodopera mentre l'eccedente deve essere IVATO al 20. Lui mi è andato a recuperare una fattura che loro preparano di solito e seppur ci fosse il valore della manodopera inferiore al valore del bene l'IVA calcolata era tutta al 10%!! Io gli ho subito segnalato che questo tipo di fattura è "fuori legge" e che l'unico modo per avere tutta l'IVA al 10 è che la manodopera abbia lo stesso valore del bene.
In pratica non l'ho convinto...lui ha iniziato a tirar fuori il fatto che le fatture le fanno così da anni e nessuno si è lamentato e che hanno il loro commercialista che gli segue queste pratiche...etc etc.... in soldoni questi mi vogliono preparare la fattura IVATA al 10. Posso far ricadere la responsabilità su di loro nel caso ci dovesse essere un controllo oppure i problemi sono solo del committente?
Giuro che ho discusso per 1 ora buona ma lui è convinto delle sue idee... mi ha dato pure del "pirla" amichevolmente perché voglio pagare più tasse di quel che mi sono dovute...