Posa sbagliata e mattonelle di seconda scelta

Buonasera,
il rivenditore di mattonelle ci ha garantito che nonostante la seconda scelta i difetti non potevano essere nella calibratura ma solo eventuali sbeccature ai bordi.
Ovviamente si è dimenticato di dire che la garanzia era solo sulla prima scelta...
L'impresario probabilmente non era esperto come posatore e il pavimento è risultato quasi totalmente sconnesso (punte in alto che se ci passi il piede ti resta "impigliato") ma sostiene che la cattiva posa è dovuta alla scelta.
Un altro posatore, solo pavimentista, sostiene che non è possibile che il problema siano solo le mattonelle in quanto alcune avevano qualche difetto ma rimediabile con una posa diversa, fatta apposta per il finto legno e che ogni posatore sa comunque come fare.
Abbiamo avuto un incontro con l'impresa che ovviamente nega ogni responsabilità anzi, dice che il solaio era addirittura storto e che il pavimento non poteva venire meglio di così quindi il lavoro è "ad opera d'arte".
Il problema resta del committente perché ha comprato mattonelle difettose.
Il committente segnala che, se davvero difettose, doveva essere avvisato e la posa interrotta invece è stata portata a termine comunque.
Come e se si può difendere il committente per non pagare la posa e farsi risarcire almeno parte del pavimento?