Finiture alta gamma

Buongiorno a tutti,
sto per acquistare la mia prima casa e spero che voi possiate darmi una mano (un'idea...).
La casa che sto per acquistare è una villetta a schiera di 200 mq c.ca, attulamente si trova al "grezzo" e ci sarebbe da accordarsi con l'impresa su tutte le finiture/impianti del capitolato prima di firmare il contratto.
La mia idea era quella di partire con delle richieste molto alte, per poi, eventualmente, mediare le scelte con le controproposte dell'impresario; non essendo molto esperto chiedo a voi dei consigli su cosa dovrei richiedere nel capitolato.
Spero proprio che qualcuno di voi mi possa aiutare.
Grazie in anticipo.

Juri