Divisione locale cucina e soggiorno

Certo, così come hai prospettato la cosa ti viene un soggiorno con una larghezza di appena cm 350, al netto di cm 160 (spazio cucina) e cm 10 tramezzo, per una lunghezza di cm 380.
Per la verità non è molto grande, perché devi considerare l'ingombro di un eventuale tavolo da pranzo, di un mobile contenitore, divanetto oltre agli spazi necessari al passaggio.
Potresti ridurre lo spazio davanti al piano cucina (posto solo sulla parete frontale, senza parti laterali) recuperando 10/15 cm al massimo, e collocando una parete più leggera (in legno) come tramezzo, per un ulteriore risparmio di 5 cm.
Alla fine avresti una larghezza maggiore di circa 20 cm, ma non credo che potrai risolvere il problema.
A questo punto come alternativa puoi lasciare l'ambiente unico od optare per un'altra soluzione, ossia ricavare l'angolo cucina in un locale attiguo, ma questo chiaramente dipende dalla distribuzione dell'appartamento.