Da dove iniziare ??

Cari amici ... ormai ho letto di tutto. dal riscaldamento a pavimento, agli infissi, ai pavimenti etcc.... ma adesso da che parte iniziare ?
vi spiego meglio : devo ristrutturare COMPLETAMENTE un appartamento di 90mq e quando dico completamente significa tutti gli impianti, i pavimenti. intonaco etc... , fortunatamente senza interventi strutturali..
dopo ovviamente aver avuto un preventivo da un impresa, chi deve presentare la DIA x usufruire della deduzione, io o il capo impresa ? e inoltre posso indicare che ci saranno alcuni lavori eseguiti in automomia..?
per questi interventi serve il progetto di un geometra/architetto o posso fare da sola ? scusate per le tante domande...
grazie mille per un vostro aiuto!!