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2019-07-05 15:48:33

Cappa aspirante sopra isola a 100cm dal piano


Aneresohr
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20 Maggio 2019 ore 14:05 6
Buongiorno a tutti.
Stiamo acquistando una cucina con un'isola sulla quale ci sarà il piano cottura.
Il soffitto è a 300cm e non vorremmo fare ribassamenti (è già controsoffittato con buco per la cappa aspirante).
Per non avere la cappa sopra i fuochi troppo vicina alla testa vorremmo metterla ad una distanza superiore dei 65/75 cm consigliati: 100cm.
Vorremmo mettere la classica cappa a T rovesciata
Il punto è, ma diminuisce davvero così tanto il potere aspirante?
Com'è possibile che ci siano cappe a soffitto che vengono dichiarate sufficientemente potenti e invece quelle che vengono giù lo sono così tanto meno?
Qualcuno l'ha fatto e mi può raccontare la propria esperienza?
Grazie mille per i vostri commenti!!
  • previatoantonio
    Previatoantonio Ricerca discussioni per utente
    Lunedì 20 Maggio 2019, alle ore 22:22 - ultima modifica: Lunedì 20 Maggio 2019, all or 23:09
    Salve,

    sono d'accordo sull'annosa situazione delle cappe a isola, e ricordo pure, la spesso consigliata (in alternativa) cappa da incasso sul top.

    Infatti, per evitare problemi con il capo durante la cottura, sono state brevettate diverse cappe telescopiche ovvero con saliscendi per regolare l'altezza, la potenza,  dal piano di cottura.

    Purtroppo il problema rimane dal punto di vista dell'aspirazione, perché tecnicamente con i gruppi cappa da incasso sono più potenti e sofisticati, potendo sfruttare il minore tragitto di fuoriuscita fumi.

    Cito un esempio tra tanti: con la cappa da incasso Kitchenaid si può raggiungere anche una potenza di aspirazione di oltre 1000-1100- 1600 m^3 ora, davvero potente.

    Ma gli effetti benefici di aspirazione e filtraggio dell'aria sono dati dall'aria stessa che si frange sulla superficie inferiore prima di essere aspirata dai lati.

    IL maggior effetto è dato dalla leggera" depressione" creata lungo il perimetro della cappa, che a sua volta attira letteralmente i vapori.

    In tal modo assicura un ottimo risultato e aumento di un ulteriore 10 % di aspirazione e filtraggio.

    Ma non dobbiamo trascurare l'alternativa per le cappe a T per isola, anche dal punto di vista designcappe-che-sanificano-e-condizionano-l-aria

    oppure,
    per farsi un giro sulle novità: nuove-cappe-da-cucina.

    Sull'argomento cito ad esempio: Faber arriva ad una potenza di aspirazione di circa 6007/00 M^3 ora.

    Saluti

  • jovis
    Jovis Ricerca discussioni per utente
    Mercoledì 22 Maggio 2019, alle ore 10:53
    Ciao!

    per quanto io sappia, esistono cappe abbastanza potenti x risolvere il problema dell'aspirazione anche con le cappe a T.

    Si tratta solo di quanto vuoi spendere, un amico è arrivato a spendere 2.500 euro solo x la cappa(beato lui che se lo è potuto permettere).:-))

  • aneresohr
    Aneresohr Ricerca discussioni per utente
    Mercoledì 22 Maggio 2019, alle ore 11:53
    Grazie per le vostre risposte! 2500 euro per una cappa non è nel nostro budget ma 900€ sì.

    Mi sono abbastanza documentata e l'unico problema che vedo è la distanza dai fuochi. Mi chiedevo se qualcuno aveva posizonato cappe sopra alla distanza consigliata e si trovava bene?

    Grazie!
    PS-la cappa sarà di tipo aspirante

  • previatoantonio
    Previatoantonio Ricerca discussioni per utente
    Mercoledì 22 Maggio 2019, alle ore 21:48
    Salve,

    in attesa di qualche esperienza diretta, direi che rimane altrettanto importante avere un ambiente ben aerato.

    Oppure applicare nel foro a soffitto un estrattore d'aria, che farà da aiuto all'aspirazione della cappa.

    La cappa invece che a T, potrebbe essere sospesa con tiranti tipo mensola. in tal modo l'aspirazione verrà supportata dal gruppo aspirante fissato nel controsoffitto.

    Con attenta cautela nella scelta della cappa e del gruppo aspirante a soffitto, penso che potrà rimanere nel target di spesa che aveva programmato.

    Saluti

  • jovis
    Jovis Ricerca discussioni per utente
    Mercoledì 3 Luglio 2019, alle ore 15:23
    Bah!

    da quanto ho capito e sentito dire da conoscenti la cappa è sempre un punto nevralgico della cucina.

    Addirittura situazioni di cottura nei banconi isola vengono risolti con cappe aspiranti-filtranti montate sul top, senza parlare poi di quelle che sono già predisposte nei piani cottura.

    Beh! ragazzi, ma al momento di mettere mano al portafogli dove andremo a finire? :-)))

  • jovis
    Jovis Ricerca discussioni per utente
    Venerdì 5 Luglio 2019, alle ore 15:48
    Ciao ragazzi!

    in quanto ai costi del piano cottura con cappa integrata mi devo ricredere.:-(

    Si, data la curiosità, ho fatto un giro nel web per informarmi (anche percè con queste temperature si rischia di arrostire per strada) ed ho trovato interessante questo prodotto della Elica.

    Come ben sappiamo Elica produce cappe da anni come Faber, Franke, Smeg e tante altre aziende italiane leader nel mondo, ma non piani cottura ma ora sembra che si sia specializzata anche con i fuochi.

    Questo piano cottura con cappa, cmq,mi ha sorpreso, perché bene o male per il modello che ho postato piano in vetroceramica con fuochi a gas e griglie in ghisa, si spende poco più di 800 euro.:-))


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