Cappa aspirante sopra isola a 100cm dal piano

Salve,

sono d'accordo sull'annosa situazione delle cappe a isola, e ricordo pure, la spesso consigliata (in alternativa) cappa da incasso sul top.

Infatti, per evitare problemi con il capo durante la cottura, sono state brevettate diverse cappe telescopiche ovvero con saliscendi per regolare l'altezza, la potenza, dal piano di cottura.

Purtroppo il problema rimane dal punto di vista dell'aspirazione, perché tecnicamente con i gruppi cappa da incasso sono più potenti e sofisticati, potendo sfruttare il minore tragitto di fuoriuscita fumi.

Cito un esempio tra tanti: con la cappa da incasso Kitchenaid si può raggiungere anche una potenza di aspirazione di oltre 1000-1100- 1600 m^3 ora, davvero potente.

Ma gli effetti benefici di aspirazione e filtraggio dell'aria sono dati dall'aria stessa che si frange sulla superficie inferiore prima di essere aspirata dai lati.

IL maggior effetto è dato dalla leggera" depressione" creata lungo il perimetro della cappa, che a sua volta attira letteralmente i vapori.

In tal modo assicura un ottimo risultato e aumento di un ulteriore 10 % di aspirazione e filtraggio.

Ma non dobbiamo trascurare l'alternativa per le cappe a T per isola, anche dal punto di vista design: cappe-che-sanificano-e-condizionano-l-aria

oppure, per farsi un giro sulle novità: nuove-cappe-da-cucina.

Sull'argomento cito ad esempio: Faber arriva ad una potenza di aspirazione di circa 6007/00 M^3 ora.

Saluti

Ciao!

per quanto io sappia, esistono cappe abbastanza potenti x risolvere il problema dell'aspirazione anche con le cappe a T.

Si tratta solo di quanto vuoi spendere, un amico è arrivato a spendere 2.500 euro solo x la cappa(beato lui che se lo è potuto permettere).:-))

Grazie per le vostre risposte! 2500 euro per una cappa non è nel nostro budget ma 900€ sì.

Mi sono abbastanza documentata e l'unico problema che vedo è la distanza dai fuochi. Mi chiedevo se qualcuno aveva posizonato cappe sopra alla distanza consigliata e si trovava bene?

Grazie!
PS-la cappa sarà di tipo aspirante

Salve,

in attesa di qualche esperienza diretta, direi che rimane altrettanto importante avere un ambiente ben aerato.

Oppure applicare nel foro a soffitto un estrattore d'aria, che farà da aiuto all'aspirazione della cappa.

La cappa invece che a T, potrebbe essere sospesa con tiranti tipo mensola. in tal modo l'aspirazione verrà supportata dal gruppo aspirante fissato nel controsoffitto.

Con attenta cautela nella scelta della cappa e del gruppo aspirante a soffitto, penso che potrà rimanere nel target di spesa che aveva programmato.

Saluti

Bah!

da quanto ho capito e sentito dire da conoscenti la cappa è sempre un punto nevralgico della cucina.

Addirittura situazioni di cottura nei banconi isola vengono risolti con cappe aspiranti-filtranti montate sul top, senza parlare poi di quelle che sono già predisposte nei piani cottura.

Beh! ragazzi, ma al momento di mettere mano al portafogli dove andremo a finire? :-)))

Ciao ragazzi!

in quanto ai costi del piano cottura con cappa integrata mi devo ricredere.:-(

Si, data la curiosità, ho fatto un giro nel web per informarmi (anche percè con queste temperature si rischia di arrostire per strada) ed ho trovato interessante questo prodotto della Elica.

Come ben sappiamo Elica produce cappe da anni come Faber, Franke, Smeg e tante altre aziende italiane leader nel mondo, ma non piani cottura ma ora sembra che si sia specializzata anche con i fuochi.

Questo piano cottura con cappa, cmq,mi ha sorpreso, perché bene o male per il modello che ho postato piano in vetroceramica con fuochi a gas e griglie in ghisa, si spende poco più di 800 euro.:-))