Interessi su mutuo fondiario con consegna in ritardo

Salve,
Cercherò di essere breve. Ho firmato un compromesso nel gennaio 2006; consegna immobile prevista per Maggio 2007. Ad oggi il cantiere è terminato ma per problemi burrocratici di frazionamento da parte della banca non effettuano il rogito. E non fanno preconsegne.
Nel novembre 2007 mi chiamano dicendomi che in gennaio ci sarebbe stato il rogito. Compro i mobili in consegna per marzo ed ecco l'ennesima beffa! Ma il mio dubbio e problema è questo:
ho firmato un mutuo fondiario per la somma mancante. Ho versato due rate da 30mila e il restante 100mila con mutuo fondiario. Sono disposto ad acollarmi gli interessi ma fino a maggio 2007. Loro vorrebbero farmi pagare gli interessi fino al rogito che ancora deve avvenire e non si sa quando. Andrei a pagare un anno di ritardo sulla parte più consistente di debito.
Cosa devo fare? Devo chiedere i documenti di questo mutuo? è mio diritto? Non mi sembra logico addebitare al compratore questa cifra su un loro ritardo. Non è colpa mia se hanno usato un solo muratore o altro. Posso chiedere il giornale di cantiere e verificare le cause di ritardo? è utile andare via legale?
Grazie anticipatamente e scusate se è un argomento ripetitivo.
Saluti