Controllo su ditta lavori

Buon giorno,
dovrei a breve ristrutturare casa.

Quali controlli si effettuano solitamente per verificare la ditta.
Insomma dovendo versare una % di soldi prima dell`inizio dei lavori
(saldo durante e a fine lavori) vorrei essere sicuro e garantito.

Es. sul sito registro imprese figura la ditta, ho controllato P.Iva ed esiste associata al nome della ditta.
Altri controlli o garanzie da indicare in preventivo?
Non so posizione INAIL, INPS e gli estremi di registrazione Registro Imprese, altro? Praticamente e` come se dessi dei soldi, senza avere ottenuto in cambio ancora nulla (non so se mi spiego).



Per poter usufruire delle detrazioni 50%
pagando in piu` step, come devo fare? Bonifici, con quale causale?
Il materiale (che compro io) Es. piastrelle, porte interne, sanitari ecc.
ha iva agevolata come per i lavori di ristrutt. (10%) ? In ogni caso
concorrono alla detrazione 50% per la ristrutturazione edilizia?
QUando pago il negozio, devo pagare con bonifico, anche qui, quali causali?

Ciao.
Grazie 1000.