Bonifico ristrutturazione ed aliquota iva applicabile

Salve,

in questo periodo sto ampliando la mia abitazione principale, questo ampliamento rientra tra le ristrutturazioni straordinarie, ed io ho presentato agli uffici competenti la domanda per usufruire della detrazione
del 41%. Unitamente all'ampliamento in questione sto provvedendo anche a ristrutturare la parte vecchia già esistente.

1) Vorrei capire bene quale è o quali sono le aliquote IVA da applicare su tale ristrutturazione ? le varie spese (per acquisto materiali, per i lavori, per la direzione dei lavori del geometra etc) hanno aliquote diverse o tutte la medesima ? Ve lo chiedo perché il Geometra sulla sua parcella ha applicato l'aliquota IVA del 20 %. Per poter usufruire dell'aliquota agevolata devo fare una richiesta particolare ?

2) Per usufruire della detrazione del 41% devo effettuare i bonifici, ma mi chiedevo se sono validi anche i bonifici effettuati via internet.

Vi ringrazio se poteste rispondermi in tempi brevi.

Grazie