Rivestimento parete e battiscopa

Buonasera a tutti,
sono nuovo nel forum ma lo consulto spesso per trovare soluzioni per i piccoli lavori di casa.
Vorrei ricoprire una parete della tavernetta con delle piastrelle in gres effetto pietra, ho però qualche dubbio che mi frena.
Dovendo fare solo la parete lineare, come mi devo comportare all'angolo con l'altra parete (l'angolo indicato con la freccia blu per intenderci)?
Mi spiego meglio.
Una volta tagliate le piastrelle a fine parete come posso finire il lavoro?
La parete contigua è ruvida quindi stuccare semplicemente ho paura risulti brutto esteticamente.
Ci sono soluzioni migliori secondo voi?
Un problema simile ce l'ho con i battiscopa.
Secondo voi è possibile rimuovere solo quelli sulla parete lasciando intatti gli angolari?
Una volta messe le piastrelle (dovrei utilizzare un modello con spessore di circa 8,5 mm) saranno a livello degli angoli del battiscopa della parete contigua, con l'aggiunta del doppio strato di colla, o ci sarà una sporgenza di quest'ultimo?
Come posso risolvere nel caso?
Tagliandolo l'angolo che sporge del battiscopa con un disco diamantato nonostante sia già fisso a muro da tempo?
Grazie mille per le vostre risposte e i vostri consigli, è la prima volta che mi "avventuro" in un lavoro di piastrellamento.