Rasatura: cos'è e come si effettua?

Salve ragazzi,
in questi giorni stavo tingendo le pareti della mia stanza.
Senza stare a riassumervi tutta "l'epopea", in alcuni punti della stanza, una volta data la seconda mano con il rullo, si verificava il distaccamento di "strati di colore", lasciando un "salto" di qualche mm che portava alla luce il precedente strato di colore.
Come mi è stato suggerito sul forum e come alla fine ho potuto notare di persona, il problema pare essere dovuto al penultimo strato di pittura del muro che una volta "bagnata" dalla nuova pittura si distaccava dalla parete e mi causava quel problema.
Mi sono messo così a scartavetrare le pareti nei punti più critici, ma essendoci 6 strati di pittura sopra quello incriminato, la cosa andava per le lunghe e non garantiva neanche un ottimo risultato.
Ho preso allora una spatola di ferro per togliere la pittura più in fretta, e in molti punti il tutto veniva via molto facilmente arricciandosi come quella glassa di zucchero colorata che si mette sulle torte.
Putroppo in alcuni punti difficili ho dovuto "forzare la mano" e ho creato delle "rientranze".
La cosa più logica sarebbe utilizzare dello stucco.. ma soprattutto sui 3 lati del vano finestra sopra il davanzale ho fatto proprio un pasticcio e li converrebbe davvero riadrizzare l'intero gesso.
Dopo questa lunga prefazione, che avrebbe dovuto essere corta, qualcuno può spiegarmi i principali passaggi della Rasatura di una parete e chiarificarmi come è possibile fare una parete dritta e "a piombo" (mi pare che si dica) manualmente e a occhio senza alcun strumento di precisione?