Rasare; ma non troppo!

Salve a tutti.
C'è qualcuno che sa dirmi come rasare un (contro)soffitto con lo stucco senza però rasarlo troppo?
Il mio problema è un controsoffitto in cartongesso da rimettere a posto (alcuni scrostamenti) che ha una superficie non proprio liscia liscia (come mi viene ci metto lo stucco con la spatola) ma lievemente granulosa (di una granulosità morbida, comunque -non so se potrei definirla a buccia d'arancia ché ha piuttosto bozzetti che rientranze), che non so come sia stata ottenuta in origine

Qualche dritta sulla tecnica e/o sull'attrezzo da usare?

Grazie in anticipo.