Pavimento per casa nuova

Buongiorno,
chiedo un Vostro parere; per una casa nuova, il capitolato prevede la realizzazione (materiali+posa) del pavimento con piastrelle in ceramica mono cottura di prima scelta 33x33 al prezzo di listino di € 24,00 al mq; poi ancora il capitolato prevede una serie di voci tra le quali spiccano quelle che esprimono il compenso per la realizzazione (materiali+posa) di pavimento in ceramica (con le stesse caratteristiche previste per il tipo di capitolato), in aggiunta € 40,00 al mq, in detrazione € 30,00 al mq, quest'ultima da noi interpretata che se non piace quanto proposto e si vuole procedere ad acquistare e posare in maniera indipendente dall'impresa si toglie il valore che ne risulta di € 30,00 per "X" mq; infine, in capitolato è prevista la posa a correre accostata.
Siamo andati dal rivenditore/posatore indicato dall'impresa per la scelta delle piastrelle e come sempre succede le piastrelle da capitolato non ci piacciono e stiamo scegliendo delle piastrelle fuori capitolato per il quale abbiamo ricevuto il preventivo nel quale segnalo le voci di ns. interesse: Esecuzione caldana di sottofondo per posa pavimenti a colla spessore cm. 6 extra
€ 15,50 al mq; la piastrella che ci piacerebbe extra € 18,00 al mq; Maggiorazione per posa del pavimento con fuga, ? 4,50 al mq e poi ancora Giunto tipo Dilex-RF U 100 G € 14,90 al mq.
Pare che la caldana sia stata indicata come necessaria dal posatore per piastrelle di dimensioni maggiori di 30x30, cosa ne pensate?
La posa con fuga è suggerita comunque dall'impresa credo perché per evitare che il pavimento si "alzi" in un eventuale fase di assestamento della struttura edilizia, ma non capiamo come mai l'impresa non l'abbia già inserita
nel prezzo di acquisto inziale; oltretutto a noi piacerebbe una posa accostata o al massimo una fuga di 1,5 e il posatore avrebbe già espresso che sarà una fuga da 3mm, cosa ne pensate?
Purtroppo il nostro budget per spesa extra è esiguo per cui vorremmo evitare, se possibile, la posa del Giunto che anche questo non abbiamo ben capito se davvero serva a qualcosa e ci è sembrato che il posatore indicasse il motivo per l'isolamento acustico, cosa ne pensate?
Inoltre ma la caldana non è sempre prevista comunque per la posa di un pavimento ?
Resto in attesa di un Vostro gentile riscontro. Grazie.