Ordine cronologico piccoli lavori fai da te

Per prima cosa andrei da un architetto e mi farei fare la pratica edilizia: quelli da lei descritti sono infatti lavori di manutenzione straordinaria che richiedono una pratica di CIL e la presentazione della variazione catastale.
Inoltre, è obbligatoria per legge (e fortemente consigliabile) la nomina del direttore dei lavori.
Comunque, in generale l'ordine delle lavorazioni è il seguente:

- demolizioni;
- opere di muratura (tramezzi interni);
- predisposizione delle tracce per gli impianti e predisposizione dell'impianto di riscaldamento;
- getto del massetto in cls alleggerito in cui vanno annegati scarichi del bagno e impianti vari (di solito acqua e riscaldamento);
- sistemazione nelle tracce dei corrugati per l'impianto elettrico, muraggio di scatole varie;
- chiusura delle tracce;
- montaggio dei controtelai di porte interne e finestre;
- intonacatura delle pareti (compreso l'intonaco grezzo su cui posare le piastrelle);
- posa dei pavimenti;- montaggio delle finestre;
- tiraggio dei fili dell'impianto elettrico;
- montaggio di sanitari e termosifoni;
- imbiancatura;
- posa dei battiscopa.
Ovviamente alcune di queste opere possono essere eseguite contemporaneamente.

Ciao. I lavori che hai elencato, apparte la demolizione del tramezzo, sono lavori di manuenzione ordinaria, quindi in realità non devi fare comunicazioni. L'ordine è:
1. demolizione tramezzo e rimozione piastrelle;
2. rifacimento del pavimento;
3. porte interne
4. tinteggiatura
Per la demolizione del tramezzo, in punta di diritto, serve una CIAL (comunicazione inizio lavori attività libera) e la presentazione della nuova planimetria catastale. Da cui la necessità di ricorrere ad un tecnico. Per i resto puoi fare comodamente da sola.
Consiglio: fare una CIAL ha un costo molto basso. Non vi sono, ovviamente oneri, a meno dei diritti di segreteria che sono pochi euro. Il tecnico non ti può chiedere che pochissimo. Quindi vale la pena farla, se vuoi stare nelle regole! Per la planimetria catastale, se adesso vuoi fare un pò di economia, puoi aspettare. Nessun comune controlla se fai la chiusura dei lavori. Quindi, paradossalmente, la potresti fare anche tra due anni!
Ciao e buon lavoro!
Chiara Cristiani

Chiaracristiana, anche una sola opera di manutenzione straordinaria (e la demolizione di un tramezzo lo è) rende necessaria la pratica edilizia.
Poi certo si può fare un abuso edilizio, ma non è una cosa corretta.
Il tecnico non può chiedere "pochissimo", perché comunque io - da tecnico - devo comunque rilevare l'appartamento e fare un confronto con lo stato legittimo: questo perché vorrei essere certa che quello che firmo è corretto. Quindi ecco non si possono chiedere 100 euro, ma almeno 400-500 euro.