Meglio impresa chiavi in mano o singoli artigiani?

Dipende dal tempo che hai per curare i lavori e soprattutto è necessaria un pò di capacità tecnica e tanta ma tanta capacità organizzativa, per coordinare le varie maestranze.
in caso contrario i tempi potrebbero allungarsi perché i singoli iniziano a dire fai venire prima quello o quell'altro... ecc.
con l'impresa hai un solo interlocutore, fai un contratto unico, paghi uno solo, hai un unico punto di riferimento.
il tempo ti serve comunque, ma molto meno.
forse paghi un pò di più per la parte di lavoro che fa un altro alposto tuo, ma a conti fatti...

Personalmente preferisco contattare direttamente tutt le manovalanze ,anche perche ogniuno è responsabile del suo lavoro,daltra parte la comodita di avere un solo interlocutore è quasi impagabile,potresti fare cosi,fatti fare un chiavi in mano,un capitolato dettagliato e specifico per ogni lavoro,opere murarie come dove e perche,impianto idraulico,dove,come,perche,cosa e la ditta esecutrice,idem per l'elettrico,infissi e paraventi,dopodche puoi dedicarti ai pavimenti rivestimenti arredo,pavimenti rivestimenti e arredo andrebero scelti subito per determinare quote livelli posizioni attacchi idrici ed elettrici,se trovi tentennamenti o posizione contrarie a questi controlli cambia ditta

Mi sembrano buoni consigli, grazie mille!