L'amico architetto quando si paga?

Ho un amico architetto che sta iniziando a lavorare al progetto per la realizzazione di un appartamento in villa dai miei.....lui si occuperà del progetto, della DIA, insomma tutto quello che servirà per ottenere la concessione....
secondo voi quando dovrò pagarlo? (preciso che mi sono fatto fare il preventivo e so già la cifrà che dovro sborsare)....è necessario dare un acconto secondo voi?
e se qualcosa va storto e la concessione non arriva?...chi ne risponde?
grazie