Demolizione pavimento e massetto

Buongiorno,
chiedo a chi è più esperto un parere riguardo la mia situazione.
Ho un appartamento che vorrei ristrutturare nel tempo e mi sono attrezzato per poter svolgere in autonomia alcuni lavori, come ad esempio la rimozione dei pavimenti e rivestimenti che non mi interessano.
In soggiorno ho già rimosso il parquet, utilizzando un demolitore da 5kg i listelli sono saltati via con estrema facilità e il massetto sotto è rimasto intatto anche se sporco di colla.
In cucina, invece, è successo che le piastrelle non vengono via solo loro, è molto difficile eliminare solo quelle senza sbriciolare il massetto sottostante, che mi sembra molto tenero.
È mischiato con polistirolo e ho visto che alloggia gli impianti (forse quindi è un monostrato, l'abitazione è del 75).
Vi sembra normale che non vengano via solo le piastrelle e che il massetto si sbricioli così facilmente?
A questo punto mi conviene rimuovere anche quello?
In caso, posso conservare invece quello del soggiorno e poi rifarlo solo in cucina?
Contate che il nuovo impianto elettrico vorrei farlo a controsoffitto in quanto ho 290 e volevo abbassarmi di 20cm.
Grazie!