Demolizione e ricostruzione pareti

Salve
Vorrei ristrutturare un piccolo appartamento e volendo cambiare gli spazi dovrò demolire e ricostruire qualche parete (non portante).

Stato attuale:
camera || lavanderia || bagno || camera
Stato futuro:camera || bagno || bagno || camera
Si tratterrebbe di demolire e rifare le tre pareti (||) tra i quattro ambienti, che avranno spazi diversi.
Le pareti sono circa L 2,70m x H 3,0

vorrei sapere:
1 - meglio muratura in forati o struttura in cartongesso?
2 - in caso di muratura in forati (preferenza personale mia) è consigliabile/possibile invece di intonacare il grezzo incollarci i pannelli in cartongesso - senza struttura metallica, ma direttamente attaccati ai mattoni?
3 - in caso i pannelli di cartonegesso sono adatti ai rivestimenti dei bagni e la parte non rivestita potrebbe risentire dell'umidità tipica di un bagno?
4 - i costi sono comparabili o ci può essere differenza che faccia pendere per una o altra soluzione, mi riferisco soprattutto alla soluzione forati+intonaco opposta al forati+cartongesso

Riguardo al n° 4 mi sapete dire il costo indicativo al metro per la sola intonacatura su muro grezzo?

Grazie