Boiserie in cartongesso

Buongiorno, a tutti, qualche mese fa ho postato la stessa domanda, e oggi sulla base della stessa mi è venuta un idea.
Allora, abbiamo acquistato una casa di campagna in alto Salento, questa casa è stata realizzata più o meno fine anni 70 inizi anni 80.
La casa è in doppio tufo da 20 cm con intercapedine da 10 cm (totale muro 50 con).
Nel 2016 la ristrutturiamo tutta, facendo impianti nuovi e anziché smantellare il pavimento incolliamo un nuovo pavimento sopra.
La casa che aveva intonaco non pitturato ma tradizionale viene tutta stonacata e rifatto con intonaco pronto e poi sopra finito con plastico spatolato (graffiato).
Poi il piazzare intorno alla casa viene fatto con betonella e intorno al marciapiede della casa prima del pavimento viene passato il mapelastic.
Risultato che adesso ho umidità di risalita non solo su quasi tutti i muri esterni ma anche su qualche muro interno (mi fa pensare che l'umidità arrivi da sotto).
L'ubica parte asciutta è il muro del
portico (quindi quando piove l'acqua non arriva direttamente sui muri che sono asciutti).
La soluzione che volevo apportare è quella di realizzare unaboiserie in cartongesso (magari togliendo il battiscopa) dove c'è la parte umida, (magari devo chiedere all'idraulcio se è possibile allungare i tubi del calorifero in quanto la stessaboiserie in cartongesso andrebbe anche dietro gli stessi).
Dite che il carongesso reggerebbe l'umidità di risalita presente nei muri, o sarebbe peggio?
Grazie.