Fattura anticipo cumulativa

Ho un quesito, mi è arrivata la fattura di anticipo (1mo stato avanzamento lavori) da parte del mio idraulico, che effettuerà l'impianto sanitario, impianto di riscaldamento a pannelli radianti, del gas e l'istallazione dei climatizzatori. Questo è quello che ci trovo scritto:

- 1° stato avanzamento lavori idro-termo-sanitari e gas
- manodopera 1000
- materiali 5000
- IVA agevolata 10%

- Totale 6600


Ora, il quesito è il seguente: a fine lavori vorrei farmi rilasciare 4 fatture separate (impianto sanitario, impianto di riscaldamento, impianto del gas, istallazione clima) e portare tutto in detrazione al 36% (a causa dell'obbligata allacciatura al teleriscaldamento non potrò avere il 55%).

C'è qualche problema se ora saldo con bonifico questa prima fattura, e con altrettanti bonifici le 4 fatture che vorrei?

O mi faccio fare un'unica fattura finale (tanto detraggo tutto al 36%)?

Ultima domanda.. mi ha messo tutto con iva al 10%, non avendo specificato quali sono i materiali (significativi o no) per ora non dovrei avere problemi.. giusto?

Grazie