Quali documenti per sostituire una grondaia?

Salve a tutti,
mi affaccio da pochissimo tempo alla professione di Amministratore di condominio e subito mi viene proposto di gestire uno stabile dove è necessario effettuare la sostituzione della grondaia, ma senza nominare una direzione dei lavori. Essendo il lavoro non da poco (il palazzo va tutto intorno incatenato da pontegi anche se insesteranno su area privata, spesa prevista circa ? 40000,00), quali documenti sarà mio obbligo chiedere alla Ditta e detenere per essere certa che tutto sia svolto secondo regola e che soprattutto si rispettino le norme per la sicurezza sui cantieri?
Sarebbe un vero sollievo avere il vostro parere, grazie.