Maleodore di fogna dai muri che includono la colonna di scarico

Buona sera,
sono Francesco, avrei bisogno di un consiglio, sono davvero disperato.
Ho preso in fitto un locale commerciale per poter avviare una enoteca con somministrazione di alimenti.
La zona interessata è il bagno, che si divide in antibagno, bagno dei clienti e bagno dei dipendenti.
Quest'ultimo ha la colonna dello scarico di tutto il palazzo, zona centro storico, nel muro, quindi un piccolo quadrato dove ci sono le valvole per chiudere l'acqua, chiuso, però ispezionabile.
Appena accendo l'impianto di tiraggio del locale, fuori esce e immerge il locale dI un terribile odore di fogna.
Mi sono accorto che l'odore proviene dal riquadro ispezionabile e dal tirasciacquone.
Non ci sono perdite di acqua, che faccio?
L'idraulico mi dice che risolverà il problema, ma non mi ha risolto un bel niente.