Scelta rivestimenti e materiali interni

Buonasera, sono intenzionata nell'acquisto di una appartamento su un unico piano di circa 100mq (cucina, salotto, 2 bagni, 2 letto). L'appartamento è ricavato da una parte di stalla ristrutturata mantenuta però al suo stile, cioè muri spessi 2 spanne pietre a vista, soffitti a volte con pietre a vista con 4 colonne di granito.
Dato che i muri laterali interni verranno intonacati, restano le volte del soffitto con le pietre a vista; il mio grande problema e la scelta dei rivestimenti.
Prima di vedere questa casa, il mio ideale era il pavimento scuro (grigio scuro) con tutto l'arredamento sul nero (tipo moderno). Volevo chiedere a qualcuno che se ne intende che tipo di rivestimenti (piastrelle e colore pareti) posso scegliere che non stonino con il soffitto a pietre a vista.
Grazie a tutti in anticipo!!!
Catia