Ristrutturazione villetta a schiera - 28323

Buongiorno, vorremmo ristrutturare due piani di circa 60 mq l'uno ottenendo a piano terra cucina salotto corridoio e bagno (terrazzino del giardino sulla cucina e bagno nuovo, non esistente attualmente). scala interna, quindi primo piano bagno e tre camere. La ristrutturazione al primo piano riguarda il solo bagno, le tre camere vanno bene. Bisogna rifare quindi sia impianto elettrico che idraulico, nuova caldaia. Mi chiedo e scusate se non lo faccio in modo tecnicamente appropriato (non sono un'esperta!!) se è possibile evitare di fare tracce ovunque (pavimento e muri) preferendo le tubature che corrono lungo i muri, "bucando" solo dove indispensabile.. Si può fare? si risparmia? ci sono dei vincoli?
grazie.................... mara