Rincaro computometrico

Salve a tutti,
sto eseguendo dei lavori di ristrutturazione di un immobile da novembre 2008. E' stato stipulato un cobtratto di appalto sulla base di un computo metrico di circa 30.000 euro e aperta una DIA. Dopo un mese di lavori, alla verifica dello stato di avanzamento degli stessi per il pagamento della prima rata sulla base dei lavori effettivmente eseguiti, mi sono accorto che in proiezione al 100% dei lavori c'era uno scostamento di circa 10.000 euro e ho avvertiro il direttore dei lavori e dell'impres che non ero intenzionato discostarmi dal preventivo se non avvertito preventivamente. Ci sono state assicurazioni in merito e oggi, dopo che per 45 giorni l'impresa di è data alla macchia e aver pagato l'intero importo pattuito, mi hanno richiesto una conguaglio per opere aggiuntive di circa 20.000 euro.
Come posso fare per tutelarmi da ciò visto che mi hanno lasciato in condizioni a dir poco pietose ?
Attendo notizie per poter decidere il da farsi.
Grazie