Mutuo e prefinanziamento

Salve
sono stato quanche giorno fa in banca per richiedere il mutuo.Devo dire che non si finisce mai di imparare.Chiaro che mi riferisco a chi non è nella materia.Infatti prima credevo che l'erogazione del mutuo fosse contestuale al rogito;nel momento stesso che avrei saldato il venditore (che è un costruttore), sarebbe poi stato il turno dell'incaricato della banca che avrebbe dato la restante parte al venditore per raggiungere la cifra pattuita.Sarebbe partito da quel momento il mutuo. E invece no. L'impiegato della banca mi ha spiegato che la banca avrebbe erogato il mutuo dopo 15 gorni dall'atto.Nel frattempo si poteva fare un prefinanziamento che coprisse i giorni rimanenti fino a quando partirebbe il mutuo.Fino a quando l'ipoteca sarebbe consolidata,se ho capito bene....ehm Ovviamente a pagamento.Un punto di percentuale o due in piu rispetto a quello del mutuo.Poiche non mi andava di pagare ho chiesto se ci fosse una alternativa.. e mi ha risposto che sarebbe possibile firmare un mandato di pagamento irrevocabile..
Gradirei conoscere in maniera più approfondita tale forma di pagamento per sapere se nasconde qualche insidia.Ovviamente per me che sono il compratore.
Saluti