Infiltrazioni dal terrazzo ristrutturato 9 mesi fa

L'anno scorso ho ristrutturato un terrazzo sovrastante un locale adibito a cucina. I lavori non sono stati ben eseguiti, perché nonostante la guaina, 2 strati di Mapelastic e le mattonelle e di nuovo un prodotto impermeabile tra le fughe, ho avuto infiltrazioni d'acqua nella cucina.
In questi giorni, dopo varie chiamate, la ditta che ha eseguito i lavori è intervenuta togliendo una fila di mattonelle per rimettere di nuovo la guaina; dopo due giorni hanno rifatto il massetto e se ne sono andati. Purtroppo in questi giorni è piovuto a dirotto ed in cucina era un disastro. Sabato mattina, sempre dopo le mie chiamate, sono venuti a mettere sopra il massetto il Mapelastic. Risultato: stamattina piove e l'acqua entra ancora di più. Non ne posso più.
Cosa posso fare?
Posso pretendere di rifare tutto il lavoro a loro spese?
Posso farlo fare ad un'altra ditta a loro spese? Se si a chi mi devo rivolgere? Qual'è la procedura corretta da seguire?
Grazie per la vostra attenzione e aspetto con ansia le vostre risposte.