Impresa per ristrutturazione: cosa devo chiedere

Buongiorno a tutti,
mi scuso in anticipo per affrontare un argomento sicuramente già visto, ma i risultati delle mie ricerche sul forum non mi hanno completamente chiarito le idee.
Devo ristrutturare un appartamento (spesa prevedibile 150000 euro) con lavori importanti tipo rifacimento di una scala. Ovviamente so che devo fare la DIA, ho già contattato un commercialista per le detrazioni ecc..
Quello che non so, avendo appena contattato un'impresa consigliatami da un amico, è che cosa devo chiedere (contratto), a cosa devo fare attenzione ecc..Non ho alcuna esperienza in materia, ma mi sono già bruciata le energie nella compravendita, per cui vorrei evitare altri "pacchi" . Tenete conto che ho già il progetto di un architetto e che il titolare dell'impresa è un architetto lui stesso e che non ho assolutamente tempo di seguire il cantiere ....
Grazie, come sempre