Fac-simile di contratto per appalto ristrutturazione

Ciao, vorrei avere un fac-simile di contratto di appalto per opere di parziale ristrutturazione e adeguamento funzionale di singola unità abitativa.
Ho avuto in precedenza una spiacevole esperienza dalla quale non siamo ancora fuori e per questo vorrei tutelarmi a 360 gradi per le prossime eventuali.
Per esempio, posso decidere di interrompere e mia discrezione e senza giustificato motivo il contratto?
Premetto che il cantiere è stato aperto e sospeso e ora fermo fino a che non definiremo i fatti e che quindi chi riprenderà i lavori troverà quello che gli altri hanno lasciato.
Ringrazio per le risposte. S.