Dubbio fidejussione

Salve a tutti. Mi trovo ad affrontare una situazione che mi sta dando qualche grattacapo. Sto trattando l'acquisto di un appartamento in condominio direttamente da costruttore. Tutto è andato abbastanza bene fino a quando ho messo sul tavolo la questione della fidejussione. All'inizio si è mostrato alquanto evasivo (dando la netta impressione che avrebbe preferito non darmela). Quando gli ho fatto notare che è la legge che la prevede ha detto che sì, insomma, se la chiedo lui non ha problemi a rilasciarmela....Ma qui nasce l'inghippo. Da quel che so io la fidejussione deve essere consegnata contestualmente alla firma del preliminare. Il costruttore invece dice che questo non è possibile perché per rilasciarla la banca, o assicurazione, ha bisogno di vedere il preliminare firmato. Perciò lui propone 2 soluzioni: 1) firmiamo il preliminare aggiungendo la clausola che "il promissario venditore si impegna a fornire fidejussione in un secondo tempo" (lui dice che in media ci vogliono 15-20 gg. dalla firma del preliminare); 2) firmiamo una proposta d'acquisto, accompagnata da un assegno per fermare l'appartamento a titolo di acconto (che lui dice non incasserà), con questa proposta richiederà la fidejussione e così all'atto della firma del preliminare mi potrà consegnare materialmente questa benedetta fidejussione. A questo punto mi chiedo, e vi chiedo: è normale prassi, questa? Cosa potrei rischiare, nell'uno o nell'altro caso? Come posso tutelarmi?
Vi ringrazio per le eventuali risposte.
Un saluto a tutti