Stufe in pietra ollare o maiolica

Da profano sono molto curioso di vedere le risposte di chi le ha utilizzate, perché a prima vista la differenza sostanziale sembra essere solo il colore, la pietra ollare è grigia e la maiolica la trovi di tutti i colori che vuoi. l'emissione radiante potrebbe essere pari, avrei piacere di sapere se invece l'accumulo termico è maggiore nelle stufe in pietra ollare rispetto a quelle di ceramica.

molti produttori vantano un grandissimo accumulo termico della pietra ollare, che però corrrispondebbe effettivamente ad una più lunga messa a regime

io sulla pietra ollare ci ho cucinato solo la carne alla griglia

Beh...allora speriamo che qualcuno intervenga, per illuminarci

saluti