Ristrutturare casa...

Buongiorno a tutti,
Mi sono appena iscritto a questo forum che trovo molto interessante/utile. Tra qualche mese vorrei iniziare a ristrutturare casa e non sapendo da dove partire chiedo consigli a voi più esperti .
Voglio ristrutturare casa ma non so da dove partire... vi spiego meglio la mia situazione.
I miei genitori "ai tempi d'oro" avevano acquistato un caseggiato con l'intenzione di ristrutturarlo. Una volta tolto il tetto, i muri si stavano lasciando andare da soli e quindi il comune ci ha dato il permesso di buttare giù tutto e rifare su casa. Ora La casa è di 3 piani da 120mq l'uno. ci sono muri portanti (pareti esterne) con solette, scala e tetto e basta. Non c'è nessun tipo di impianto, nessun serramento, nessun allacciamento, ma solo muri e tetto. Ora vorrei iniziare a sistemare l'ultimo piano e non so proprio da dove iniziare. Mi dite quali sono i passi che dovrò iniziare a compiere per poter analizzare la mia situazione e valutare tipi di concessioni / costi / e lavori da fare?. Devo andare prima in comune o andare da un geometra/architetto insomma qualcuno che mi guidi e tenga sotto controllo tutte le cose che devo fare .
Grazie a tutti.
Diego