Ripristinare pareti piastrellate

Ciao,
ho un problema ,devo cambiare faccia alla cucina;
adesso tutte e quattro pareti sono piastrelate su 4 lati da terra ad un'altezza di metri 1,60 ed io invece devo fare una piastrelatura solo su 2 lati,dove va la cucina.
il mio problema e' questo :una volta tolte le piastrelle e raschiata via la colla rimasta ,che procedimento devo seguire per arrivare ad ottenere una parete uniforme sui due lati non piastrellati ?
altro quesito :potete consigliarmi qualche procedimenti piu' rapido e/o meno faticoso per tirare via la colla vecchia?
ciao graaaazie!!!!!!!!