Pavimento bagnato - 20763

Buongiorno,
avrei un problema da esporre.
La mia taverna, per meta' interrata e meta' fuori terra, e' stata ristrutturata, con tutto il resto della casa due anni fa. Per motivi di tempo, tutti i lavori sono stati eseguiti in soli 3 mesi!. Vi elenco brevemente cosa e' stato fatto per farvi capire meglio. In tutto il perimetro della taverna, non potendo mettere una guaina isolante all'esterno, abbiamo messo dei pannelli isolanti di polistirolo credo da 2-3 cm. Davanti e' stato fatto un altro muro di mattoni forati, regolarmente intonacati, rasati e imbiancati.
Nel pavimento e' stato fatto il battutino e posato il pavimento di gres porcellanato a tutta massa.
Da qualche giorno, trovo in un angolo della stanza il pavimento "bagnato", con umidita' interna del 73%, dove abito io siamo reduci da 2 mesi di piogge....cosa sta accadendo? Il locale ha delle finestre una delle quali e' perennemente aperta...
Il locale e' stato praticamente disabitato tutto questo tempo, pertanto anche il riscaldamento non e' stato quasi mai acceso tranne a capodanno, puo' essere che le murature/battuto non si siano ancora completamente asciugati?
Grazie