Malta fina ke si stacca (appena fatta)

Se per malta fina intendi il liscio fine che serve a rasare il sottostante intonaco, direi di dare la colpa a chi l'ha posata.
molto probabilmente l'ha posata su fondo asciutto, di conseguenza l'acqua contenuta nella malta fina è stata risucchiata "di colpo" dal sottofondo creando i distacchi.
a mio avviso doveva bagnare preventivamente le superfici.
per fare una prova bagna bene dove si è staccato, applica la stessa malta fina e vedri che non dovrebbe più staccarsi.
in questo caso fagli una bella lettera di risarcimento e/o rifacimento dell'intero lavoro, pitturazioni-spatolato comprese.
se è così, chiedigli che lavoro faceva prima...

top-level

Toplevel dacci un'indicazione,
Secondo te entro quale tempo massimo si deve applicare il velo di bianco fine sopra l'intonaco,
tenendo presente che anche in base al periodo dell'anno o alle condizioni meteo la cosa può variare.
Ciao

Non vi sono regole precise nè tempi massimi o minimi.
molto dipende dall'esperienza del posatore. di solito ogni malta, a seconda del produttore, ha dei tempi di presa e rilascio dell'acqua di impasto estremamente variabili. le malte possono essere cementizie, a base calce o anche gesso, o un misto di materiali.
normalmente queste tendono ad asciugare con tempi variabilissimi, tenuto anche conto delle condizioni ambientali, della stagione di applicazione e della zona climatica (a palermo asciugheranno prima che a l'aquila). d'estate asciugano prima, e vanno tenute costantemente inumidite, diversamente di spaccano o cavillano (da qualche micron a qualche mm). supporti molto asciutti vanno preventivamente saturati con acqua dolce pulita.
non sapendo cosa ha applicato -e come- il professionista in questione, non saprei dirti molto altro.
ho illuminato abbastanza ?

top-level

Sicuro che non hanno rasato sopra una vecchia pittura? stacca una parte già alzata e guarda sotto se c'è stucco o pittura.

Scusa dici che in garage c'era una mano di bianco sotto, cosa intendi per bianco, semplice pittura?perche' se è cosi' chi ti ha fatto quel lavoro li non è che ne capisce tanto,poichè applicando la malta fine sulla pittura (che è plastica) è normale che venga via poichè non ha nessuna aderenza anzi,la pittura isola a meno che non sia stata scalpellata.poi, quando si applica la malta fine il fondo deve essere bagnato e nella malta aggiungi sempre qualche pugno di cemento skietto per ogni sacchetto di malta.ciao