Informazioni su impianto riscaldamento

Buongiorno,
abito in una bifamiliare disposta su 3 piani : Taverna, Zona giorno, Zona notte

Ho un impianto di riscaldamento in cui la caldaia tiene sempre in temperatura i tubi e il termostato comanda le valvole di zona (1 per piano).
In conseguenza di ciò la caldaia 'lavora' anche quando il termostato è chiuso.

Ora sto cambiando la caldaia e mi stavo ponendo il dubbio se non varrebbe la pena fare in modo che il termostato non comandi solo la valvola di zona ma anche la caldaia per cui questa si accenda solo quando il termostato la 'comanda'.

Ho quindi 2 ipotesi :

Ipotesi 1 (termostato comanda solo valvole di zona) : La caldaia lavora anche quando i caloriferi sono freddi ma viceversa quando si attiva il termostato la caldaia non deve lavorare troppo perché l'acqua calda è già 'al piano'

Ipotesi 2 (termostato comanda valvole di zona e caldaia) : La caldaia lavora solo quando il termostato lo richiede ma deve scaldare l'acqua sino al piano.

Il dubbio è quale dei 2 sistemi in effetti permette il maggior risparmio considerando anche che per l'ipotesi 2 dovrei fare anche alcuni lavori per portare i fili dal termostato alla caldaia (mi hanno detto che nelle canaline non ci passano).

Ho avuto risposte contraditorie in merito per cui sarebbe gradito un vostro parer.

Grazie!